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Bolsa de 2,5kg




Producto

Papas bastón pre-cocida super-congelada


Marca

Finca Balcarce


Composición

100% papas, solanum tyberosum


Producción

Cepilladas, pre-selección, lavadas, peladas, cortadas en bastones, escaldadas y congeladas rápidamente, bajo certificación BPA; BPM y HACCP

No contiene aditivos ni fue sometido a radiaciones ionizantes


Descripción del producto

Es un producto alimenticio elaborado a partir de tubérculos de papa de variedades que permitan cumplir con las exigencias de color y textura guardando todas sus propiedades nutritivas. Los tubérculos cosechados se someten a los procesos de: cepillado, pre-selección, lavado, pelado, selección, cortado en bastones de 9.52 x 9.5 mm o cortado en bastones de 7 * 9mm , escaldado, enfriado, escurrido, super-congelado y envasado.


Características organolépticas

Después de cocinar el producto 40/45 minutos en horno 

-Sabor y olor: típico del producto y sin sabores extraños.

-Color: dorado, característico, uniforme

Después de freír el producto entre 3 min. 40 seg. +/- 10” en aceite de girasol alto oleico.

-Sabor: típico del producto y sin sabores extraños.

-Color (según Tabla color Standards USDA): dorado, característico, uniforme


OGM y alérgenos

El producto especificado, no contiene ni proviene de organismos genéticamente modificados.

No contiene alérgenos


CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO Y VIDA UTIL

El producto debe ser mantenido a una temperatura inferior a -18ªC

Tiene una vida útil de 24 meses. Una vez descongelado, no volver a congelar.


Uso Previsto

Pueden ser reconstituidos mediante fritura, hervido y/u horneado.

Puede ser descongelado en microondas o a temperatura ambiente

No es necesario lavar ni cocinar para ser consumido

Una vez descongelado, no volver a congelar

Apto para ser consumido por celiacos y diabéticos


Vida Útil 

18 meses (mantenido a temperaturas iguales o inferiores a – 18 ° C). 2 días (mantenido a temperatura entre 4- 5 ° C)


Textura

Firme


Longitud-Defectos (Muestra 1100-1300 gramos aprox.)

Materia extraña (de origen no vegetal como insectos, tierra, partículas extrañas en general): Ausencia. Longitud bastón: ≤1”: máx. 20 unidades TARGET= 10 unidades ≤2”: máx. 110 unidades TARGET=75 unidades e2” y 3”: min. 100 unidades TARGET= 130 unidades ≥3”: mín. 25 unidades TARGET= 50 unidades Defectos críticos (>12 mm): máx. 9 unid. TARGET=7 Defectos mayores (e/ 6 y 12 mm): máx. 22 unid. TARGET=17 Defectos menores (e/ 3 y 6 mm): máx. 28 unid. TARGET=22 Sliver: Sin afectar apariencia visual. Variaciones y/o puntas de azúcar: sin afectar apariencia visual.


Presentación

Envase primario: Bolsa de polietileno, grado alimentario, sin impresión

Sobreenvase: Caja de cartón corrugado x 4 unidades de 2,5 k


Información Nutricional

Promedio por 100g


Energía: (Kcal.) 260/62

Grasas (g): 0

Proteínas (g): 2.7

Carbohidratos (g): 13

Fibra (g): 1.6

Azucares (g): 0.2

Sodio (mg): 12

Grasas Saturadas (g): 0

Grasas trans (g): 0

Papas Baston - Finca Balcarce

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Bolsa de 2,5kg




Producto

Papas bastón pre-cocida super-congelada


Marca

Finca Balcarce


Composición

100% papas, solanum tyberosum


Producción

Cepilladas, pre-selección, lavadas, peladas, cortadas en bastones, escaldadas y congeladas rápidamente, bajo certificación BPA; BPM y HACCP

No contiene aditivos ni fue sometido a radiaciones ionizantes


Descripción del producto

Es un producto alimenticio elaborado a partir de tubérculos de papa de variedades que permitan cumplir con las exigencias de color y textura guardando todas sus propiedades nutritivas. Los tubérculos cosechados se someten a los procesos de: cepillado, pre-selección, lavado, pelado, selección, cortado en bastones de 9.52 x 9.5 mm o cortado en bastones de 7 * 9mm , escaldado, enfriado, escurrido, super-congelado y envasado.


Características organolépticas

Después de cocinar el producto 40/45 minutos en horno 

-Sabor y olor: típico del producto y sin sabores extraños.

-Color: dorado, característico, uniforme

Después de freír el producto entre 3 min. 40 seg. +/- 10” en aceite de girasol alto oleico.

-Sabor: típico del producto y sin sabores extraños.

-Color (según Tabla color Standards USDA): dorado, característico, uniforme


OGM y alérgenos

El producto especificado, no contiene ni proviene de organismos genéticamente modificados.

No contiene alérgenos


CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO Y VIDA UTIL

El producto debe ser mantenido a una temperatura inferior a -18ªC

Tiene una vida útil de 24 meses. Una vez descongelado, no volver a congelar.


Uso Previsto

Pueden ser reconstituidos mediante fritura, hervido y/u horneado.

Puede ser descongelado en microondas o a temperatura ambiente

No es necesario lavar ni cocinar para ser consumido

Una vez descongelado, no volver a congelar

Apto para ser consumido por celiacos y diabéticos


Vida Útil 

18 meses (mantenido a temperaturas iguales o inferiores a – 18 ° C). 2 días (mantenido a temperatura entre 4- 5 ° C)


Textura

Firme


Longitud-Defectos (Muestra 1100-1300 gramos aprox.)

Materia extraña (de origen no vegetal como insectos, tierra, partículas extrañas en general): Ausencia. Longitud bastón: ≤1”: máx. 20 unidades TARGET= 10 unidades ≤2”: máx. 110 unidades TARGET=75 unidades e2” y 3”: min. 100 unidades TARGET= 130 unidades ≥3”: mín. 25 unidades TARGET= 50 unidades Defectos críticos (>12 mm): máx. 9 unid. TARGET=7 Defectos mayores (e/ 6 y 12 mm): máx. 22 unid. TARGET=17 Defectos menores (e/ 3 y 6 mm): máx. 28 unid. TARGET=22 Sliver: Sin afectar apariencia visual. Variaciones y/o puntas de azúcar: sin afectar apariencia visual.


Presentación

Envase primario: Bolsa de polietileno, grado alimentario, sin impresión

Sobreenvase: Caja de cartón corrugado x 4 unidades de 2,5 k


Información Nutricional

Promedio por 100g


Energía: (Kcal.) 260/62

Grasas (g): 0

Proteínas (g): 2.7

Carbohidratos (g): 13

Fibra (g): 1.6

Azucares (g): 0.2

Sodio (mg): 12

Grasas Saturadas (g): 0

Grasas trans (g): 0

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